来厦门旅游，游览厦门山山水水你可别忘了，一定要记得品尝一下厦门特色的风味小吃，在这里给大家介绍几个比较常见的传统的厦门味道。有虾饼、鱿鱼串，海蛎煎，沙茶面，刲肉，五香条，馅饼，等等厦门特产风味美食，希望你们来厦门游玩时间里，厦门的美食美景能给你们增添了乐趣，使你有愉悦的心情去领略厦门风味小吃，首先来个宫廷虾饼它里嫩外脆，再来品个厦门馅饼看似油腻，其实里面松软的很，产品外观小巧玲珑，色泽金黄，皮酥味香，馅甜而适口，令人有冰凉爽喉之感，食而不腻。一口咬下去像在吃软绵绵的布丁，美味极了。

（一）海蛎煎是厦门市的一道传统小吃，属于闽菜系；该菜品又名蚝仔煎，是厦门最具风味的传统大众化小吃名点；该菜品以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。听说还有补肾补钙功能，若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

（二）喝点小酒别忘了点一盘厦门人喜欢酱油水，酱油水对大部居住在厦门生活的人都不会陌生，因价格美丽，鱼质鲜美，大家都比较喜欢，厦门靠海，酱油水是传统的渔民传统做法。酱油水鱼不仅是厦门人家餐桌上最常见的煮鱼方法，更是酒店排挡中点击率最高的鱼类做法。家常、酒店常见的做法，厦门人经典最喜欢的就是酱油水的做法。杂鱼（即，各类小鱼综合在一起），没有不用酱油水来煮的。何谓酱油水，顾名思义，就是适量的酱油和水按照一定比例调制而成。按照厦门本地的说法，煮酱油水的方法十分简单，是最简单的做菜方式。

（三）隆重的介绍一下同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。只要你吃上一次就忘不了“封肉”，连不敢吃肥肉的美女看都会品尝一下正宗同安封，肉质油也不腻非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开，真正好吃下饭。

（四）吃完大餐别忘了品尝一下厦门的沙茶面，是厦门市的一道传统小吃，属于闽菜；沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性，可以随意添加佐料如：炸豆腐片，猪大肠，虾仁(虾仁要留尾）绿豆芽.荷包蛋，新鲜鱿鱼，加料的价格也不一样哦。

（五）是“秀色可餐”的。酥软香脆的五香条，有着令我食指大动的金咖色，酥脆又入口即化。沾上淡金花生酱与鲜红甜辣酱的烧肉粽，带着三种鲜明颜色组成分分钟的诱惑，

料多味足，简直就是人间美味。还有最令人垂涎的沙茶面，汤是橙红的，面是雪白的，汤与面的味道微辣又有点清甜，搭配各种五彩缤纷的美味汤料一起下嘴，那味道真是爽爆了!厦门的美食卖相好，口感也是无与伦比的好……